Aufwärmen & Stärken
Skifahren macht durstig und hungrig. Für den kleinen Hunger halten wir eine Snackkarte für Sie bereit.
Hier können Sie sich aufwärmen, stärken und für die Apres Ski Party vorbereiten.
Speisekarte
Vorspeisen und Salate
Brotkorb
Olivenöl | Kräuterbutter | Frischkäse | Schmalz
€ 7,90
Carpaccio vom Rinderfilet
Rinderscheiben | Trüffelcreme | Rucola | Pinienkerne | Parmesan | Brot
€ 16,90
Lachs Tatar
Dillgurken | gebeizter Lachs | Avocado | Wasabi | Meerrettich | Honigsenf | Brot
€ 17,40
Alpincenter Haussalat
Eisbergsalat | Rucola | Tomate | Gurke | Paprika | rote Zwiebeln | Champignons
€ 11,00
Dressing nach Wahl:
Italia | Balsamico | Joghurt
Caesar Salat
Römersalat | Parmesan | Croûtons | Kirschtomaten | Caesar Dressing
€ 12,50
• mit gebratenen Hähnchenstreifen € 5,00
• mit gebratenen Garnelen b,1 € 7,00
Suppen
Hühnerbrühe
Frühlingsgemüse | gebratenes Hühnerfleisch | Brot
€ 7,90
Brokkoli-Cremesuppe
Wilder Brokkoli | Croûtons | Brot
€ 8,00
Fischsuppe
Seelachs | Dorsch | Lachs | Gemüse | Brot
€ 14,50
Fischgerichte
Dorsch gebraten
Getrüffelter Süßkartoffelstampf | bunte Möhren | Zitronen-Orangensauce
€ 26,50
Fleischgerichte
Currywurst
Curry Sauce | Coleslaw | Pommes frites
€ 15,50
Sauerfleisch vom Tafelspitz
Frühlingssalat | Bratkartoffeln| Remoulade
€ 17,50
Schnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel | Bratkartoffeln | kleiner Salat
€ 23,90
Hähnchenbrust „Asiatisch“
Mienudeln | Lauchzwiebeln | Pfannengemüse | Teriyaki-Sauce | Sesam
€ 21,90
Rumpsteak „Cafè de Paris“
Rumpsteak 200 g | Kartoffel Wedges | Sour Cream | Kirschtomaten | Chimichurri
€ 29,80
Burger
Alpinburger
Brioche Bun | Süßer Senf | Gabelkraut | Leberkäse | Spiegelei
€ 14,90
Crunchy Chicken Burger
Brioche Bun | Hähnchen | Salat | Radieschen | Jalapeños | Remoulade
€ 14,80
Classic BBQ-Beef-Burger
Angus Burger 200 g | BBQ-Sauce | rote Zwiebeln | Bacon | Tomate | Gurke | Brioche Bun | Steakhouse Fries | Trüffelmayonnaise
€ 23,50
Pasta
Risotto
Bunte Paprika | grüner Spargel | rote Zwiebeln | Rucola | Parmesan
€ 21,50
Maccheroncini
Pesto Rosso | Rucola | Parmesan
€ 16,50
Pizza
Salami
Tomatensauce | Salami | Kirschtomaten | Käse
€ 13,50
Serrano
Rucola | Kirschtomaten | Parmesan€ 15,50
Mozzarella
Tomaten | Mozzarella | Basilikum-Pesto
€ 14,50
Stracciatella di Bufala
Tomatensauce | Büffel-Mozzarella | Kirschtomaten | Olivenöl
€ 15,50
Dessert
Brownie
Eingelegte Kirschen | Vanilleeis
€ 7,50
Omas Apfelstrudel
Vanilleeis
€ 8,50
Die drei Klassiker
Creme Brûlée | Apfel Crumble | Panna Cotta
€ 11,50
Kaiserschmarrn
Eingelegte Kirschen | Apfelmus | Mandelsplitter
€ 15,60
Donut
€ 2,50
Kirschstreuselkuchen
€ 4,50
Mandarinensahne-Schnitte
€ 4,80
Tortenstück (nach Angebot)
€ 5,20
Kinderkarte
Kleines Hähnchenschnitzel
Kartoffelstampf | Möhren
€ 12,50
Wiener Würstchen
Pommes frites | Salat
€ 7,50
Spaghetti
Mit Tomatensauce oder Bolognese
€ 8,50
Milchreis
Mit Zimt und Zucker
€ 7,00
Saisonkarte
VORSPEISEN
Spargelcremesuppe
Spargelspitzen | Buttercroutons | Kresse
€ 9,50
Spargelsalat & Lachs-Carpaccio
grüner Spargel | Avocado | Kirschtomaten | Wasabi-Dipp | Salatbouquet
€ 19,50
HAUPTGERICHTE
Weißer Spargel 250
Neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
€ 17,50
Dazu wahlweise:
Wienerschnitzel vom Schwein mit Zitrone
€ 12,50
Kochschinken & regionaler roher Schinken
€ 11,50
Gerne servieren wir Ihnen eine Portion Spargel 250g auch als Beilage zu unseren anderen Hauptgerichten als Alternative.
€ 14,50
DESSERTS
Valk Summer
Erdbeeren | Butterkekse | Zitronensorbet | Sahne
€ 8,50